首先，说到东北，当然少不了，这出名的酸菜，曾几何时，那一部火遍大江南北《东北一家人》，连带着一句，翠花，上酸菜的名台词火遍全国。
第二个就是酱。东北人对酱有一种莫名的追求，在这被称为北大仓的黑土地上面，黄豆，随处可见，而用黄豆做成的黄豆酱也一样出现在千家万户的餐桌上。
第三个就是药酒。东北的酒窖，千万不要晚上去，一种阴森的感觉跃然纸上，瓶子里面装着的好像不是酒，而是一个个的标本，红枣，枸杞，人参，鹿茸，海马......
第四个就是酸汤子。在原先粮食短缺的时候，任何浪费粮食的行为都是可耻的，所以，就有了酸汤子的起源。
东北四大特产排名 扩展
1、鹿茸：东北三宝相信大家都不陌生，鹿茸就是其中之一
2、人参：人参也是东北特产三宝之一
3、貂皮：貂皮是东北三宝之一，东北的天气寒冷，那里生活的居民每人都至少有一件貂皮大衣用来御寒
4、东北野生蘑菇
5、黑木耳
6、榛子
7、松子
8、哈尔滨红肠
9、茧蛹
10、菇娘儿果
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鹿茸。鹿茸是鹿生上的角，因此它十分的珍贵。鹿茸的药用价值高，人们拿鹿茸泡酒或者煮汤都可以达到增强体质的作用。
人参。它是一种非常名贵的中药材。具有安神补气、强心健体的功。
貂皮。貂皮属于细皮毛裘皮，它的毛量浓密、色泽光润，不及外表华丽美观，其保暖性也十分的强，因此貂皮也常被用来制作高级的皮衣。
东北野生蘑菇是食用菌，里面包括了元蘑、榛蘑、猴头蘑三大类，它们里面含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，吃起来不仅鲜美无比，长期食用还可以增强体质，降血压血脂等功效。
