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炒蚕蛹最正宗的做法 炒蚕蛹家常做法

2024-04-30 1292 明贵知识网

主料 蚕蛹 300g 辅料 葱花 8g 姜片 8g 蒜 8g 盐 5g 味精 2g 八角 2枚 步骤


1.蚕蛹放入温盐水中，浸泡10分钟.


2.浸泡蚕蛹的时间，准备葱段,姜片,蒜末,八角.备用.


3.10分钟后,将蚕蛹清洗干净.备用.


4.锅中倒入适量清水,放入盐,八角,烧开,放入蚕蛹,煮熟.


5.将煮熟的蚕蛹捞出,沥干水分,备用.


6.热锅放油,待油温5成热时放入葱段姜片和蒜末,炒香.


7.放入蚕蛹,略炒.


8.调入盐,关火,调入味精,拌匀.


9.装盘,即成.

炒蚕蛹最正宗的做法 扩展

主料：蛹400g、葱适量、姜适量、蒜适量

辅料：酱油1勺、盐适量

做法步骤

1.蛹洗净，葱切段，姜切丝，蒜切片

2.煮锅加适量的水烧开，倒入蚕蛹，加入一勺盐，沸腾之后煮15分钟之后捞出

3.热锅凉油，锅热之后，倒入葱姜蒜翻炒出香味

4.倒入焯好的蚕蛹，加入酱油和盐翻炒出锅

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